Receitinha: Sopa de queijo

O inverno chegou, muitas cidades já estão com o clima bem fresquinho e pedindo por comidinhas que ajudem a esquentar o corpo e a alma. Para não perder a oportunidade a receita de hoje vai te alimentar e te esquentar, é ótima para você fazer na noite de hoje ou servir aos convidados em um jantarzinho no próximo final de semana.

Sopa de Queijo

Ingredientes

• 2 cebolas picadas bem fininhas
• 2 colheres de sopa rasas de margarina (se preferir use manteiga)
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 litro de caldo de galinha
• 4 xícaras de leite b
• 1 xícara de cenoura cozida picada
• 250g de queijo prato picado em cubinhos
• Cebolinha e pimenta a gosto
• 1 prato de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo
Doure a cebola na margarina/manteiga, junte o caldo de galinha, a cenoura, a farinha dissolvida no leite e a cebolinhe e deixe ferver. Quando estiver fervendo junte os queijos, misture, tampe e deixe ferver por mais 5 minutos.

Essa receita rende 4 porções, e é perfeita para servir nas noites frias de inverno! Você pode servir torradinhas temperadas para acompanhar.

Use sua criatividade e experimente a receita com outros tipos de queijos e ervas!
Beijos!

OBS.: A dica dessa receita foi enviada pela assessoria da marca Tirolez! Espero que você goste.