Segunda é o dia que eu costumo postar receitas aqui no Blog, e como o Natal está chegando nada melhor do que uma receita bem linda e Natalina: Cheesecake Philadelphia! Eu estou me programando para fazer essa delícia amanhã e já deixar pronta para a ceia. Achei o procedimento bem fácil de fazer e gostei tanto que resolvi compartilhar com você.

A receita é da querida Dani Noce, uma das youtubers de gastronomia que mais curto e estou sempre acompanhando os vídeos! Se você ainda não conhece a Dani, clique no link e assine o canal dela para não perder nenhuma das receitas maravilhosas que ela faz: https://www.youtube.com/user/nocedanielle.

Cheesecake NatalinoIngredientes:

Base:
● 200g de biscoito da sua preferência
● 100g de manteiga sem sal derretida

Creme:
● 1kg de cream cheese
● 300g de açúcar refinado
● 1 pitada de sal
● 100ml de leite
● 1 cs de extrato de baunilha ou 1 cs de pasta de baunilha
● raspas de 2 limões taiti
● suco de 1 limão
● 6 ovos

Geleia de frutas vermelhas:
● 200g de geleia de frutas vermelhas
● 75ml de água
● framboesas para decorar

Abaixo coloquei o vídeo da receita onde a Dani faz o passo a passo dessa delícia. É bom assistir para pegar todas as dicas que ela dá e ver fica lindo e bem com a cara do Natal mesmo. Hummmm……

MODO DE PREPARO:
Vamos por partes, primeiro você deve fazer a base do cheesecake. Para isso basta triturar bem o biscoito e depois misturar a manteiga derretida fazendo uma farofa úmida. Em uma forma de fundo removível você vai colocar essa farofinha e preencher todo o fundo.

Leve essa massa ao forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos, depois retire e reserve.

Creme:
O creme é super simples de fazer, basta misturar todos os ingredientes, que devem estar a temperatura ambiente, e depois colocar a mistura sobre a base.

Agora é hora de assar em banho maria. Encha um tabuleiro grande com água, e coloque a forma do cheescake dentro dele e leve ao forno a 170 graus por 2 horas. Para descobrir o ponto certo basta dar uma balançadinha na forma, quando as laterais estiverem firmes, mas o meio der uma balançadinha é porque ele está pronto! Aí você deve desligar o forno e deixar o cheesecake dentro dele por mais 1 horinha, nessa etapa o forno desligado deve ficar com a porta semi-aberta. Depois leve o cheescake para a geladeira por no mínimo 8 horas.

Geleia:
Deixe para fazer a calda no dia que for servir a sobremesa, para ela ficar fresquinha e mais saborosa. O ideal seria fazer ela uma meia hora antes de servir, mas se não der tempo não tem problema.

Basta misturar a sua geleia de frutas vermelhas preferida com 75ml de água e deixar ferver. Desligue o fogo, espere esfriar, despeje sobre o cheescake e decore com a framboesa.

Aqui no Rio é bem complicado de encontrar framboesas, portanto a minha ideia é decorar com morangos mesmo.

A Dani considera esse cheesecake a sobremesa oficial do Natal, eu nunca comi um cheesecake nessa época natalina, mas para tudo tem a sua primeira vez, né?! Quem me acompanha nessa árdua tarefa de fazer e comer essa delícia???

Beijos!

Há alguns dias eu visitei o comitê olímpico para conhecer um pouco mais como funciona toda a parte do Voluntários Rio 2016. A data da visita foi uma data bem importante, pois aconteceu no dia 05/12,  que é o dia do voluntariado, e também foi o dia que eles atingiram mais de 200 mil inscritos!

Para quem não sabe, o comitê olímpico é uma organização não governamental que recebe ajuda (trabalha em parceria) com o governo. Lá existem funcionários e também alguns voluntários pioneiros. Sao 9 áreas de atuação: atendimento ao público, tecnologia, transporte, uniforme e credenciamento, operação do esportes…

A seleção de voluntários pioneiros começou em março de 2014 e selecionou algumas pessoas que foram escaladas para trabalhar dentro do comitê, uma vez por semana. Além desses também tem os voluntários de eventos, que ajudam na realização dos eventos que acontecem fora do comitê.

PARA FAZER PARTE DO TIME DE VOLUNTÁRIOS RIO 2016, VOCÊ PRECISA TER:

• 18 anos completos até 28 de fevereiro de 2016
• Dez dias disponíveis durante a realização dos Jogos Olímpicos e/ou Paralímpicos
• Ensino fundamental (desejável)
• Disponibilidade para participar do processo seletivo e passar pelos treinamentos, que poderão corresponder a três dias em alguns casos.

Os voluntários cedem um dia da semana deles para ajudar o comitê. Podendo ser um único dia inteiro ou dois meios dias.

As inscrições de voluntariado começam com muita antecedência para suprir a necessidade de eventos que acontecem até o início das Olimpíadas, que são classificados como “eventos testes”. Esses eventos funcionam também para criar uma conexão do voluntário com quem irá coordená-los e também ver como essa pessoa vai se comportar no cargo.

Ainda dá tempo de você se cadastrar para ser um voluntário das Olimpíadas! Hoje é o último dia e as incrições podem ser feitas por qualquer pessoa, inclusive quem não é brasileiro. Para se cadastrar basta visitar o site www.rio2016.com. Eu já me cadastrei, cadastre-se também!!!

Beijos!

O café é uma bebida que na vida de muitas pessoas tem uma importância enorme, sendo o momento do café um momento de conversar com amigos e familiares, apreciar a bebida, aquecer o corpo, acordar e aproveitar.

Aqui em casa eu não possuo um cantinho do café como eu gostaria por simples falta de espaço, mas já pensei em tirar a nespresso da cozinha e colocá-la no escritório sobre o frigobar, pois lá eu iria conseguir criar um clima mais intimista e um cantinho do café, mesmo que pequeno e restrito.

Fazendo buscas na internet eu vi que uma “coffee station” é muito comum em casas americanas, e lá fora o pessoal leva esse espaço bem a sério. Tem tantas inspirações lindas que separei 5 para você ver qual é que mais faz seu estilo.

1) Carrinho ostentação. Quem tem espaço de sobra pode ser criativo e ao invés de ter um carrinho-bar ter um carrinho de café. Nele dá para organizar as máquinas, xícaras, cápsulas, pó de café, licores, flores e o que mais você quiser.

2) Bonitinho, simples e eficaz. Quem não tem muito espaço não precisa ter muitas coisas, apenas a cafeteira e uma bandeja com umas duas canecas, açúcar e algumas colheres. Um quadrinho temático faz toda a diferença em deixar esse cantinho mais fofo.

3) Verticalizando o café. Aproveitar todos os espaços é muito importante, até para quem tem espaço, pois deixa o cantinho charmoso e funcional. Essa pessoa aproveitou o canto da cozinha para organizar na parede canecas e as cápsulas de café. Super simples de fazer e muito organizado.

4) Escondidinho. Sempre que vejo decorações lindas eu penso se são funcionais no dia-a-dia. Essa é uma das mais funcionais, pois tudo fica organizado dentro do armário, sem pegar poeira, sujeiras, gordura… Não é o mais lindo, mas para quem não gosta de ficar tirando o pó diariamente, é o melhor cantinho.

5) Café gelado também tem seu valor! Eu gosto muito de café gelado e achei essa ideia incrível. Quando eu era criança eu bebia “suco de café”, que era um café diluído em água gelada, e amava. Esse cantinho abaixo é muito legal para fazer em festas e almoços em família. A pessoa se serve de café, escolhe um xarope para saborizar e aproveita o café gostoso e refrescante! Hummm…

Você tem um cantinho do café na sua casa? Mostre para mim como ele é.

Beijos e bom final de semana.

Essa semana o tema foi Cantinho do café!
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