Post escrito por Adriana Oliveira, correspondente de São Paulo, sobre o encontro com o chef da Nestlé, Gentil Mendonça, na Cozinha Nestlé.

O Natal já está chegando com tudo aqui em São Paulo e já até vi na porta de uma grande empresa na Av. Roque Petroni Jr. uma enorme árvore de Natal montada. A Nestlé, antecipando o espírito natalino, convidou o Elfinha.com para conhecer seu mais delicioso lançamento que promete arrasar nesse Natal 2011: O delicioso Panettone Nestlé Recheios Especiais – Doce de Leite Moça. U-AUUUUUU!

O gerente de marketing, Fernando Oliveira, nos informou que a empresa fez uma pesquisa de mercado e descobriu que em cada 10 lares brasileiros, 8 consomem Panettone nas festas de fim de ano. A Nestlé está brigando pela liderança no ranking dos produtos natalinos mais vendidos e investiu na criação do novo sabor, fruto também de uma séria pesquisa de mercado. O produto é resultado da combinação do delicioso pão doce de fermentação natural – diz a lenda que o panettone surgiu na Itália, quando um auxiliar de panificação, apaixonado pela filha do dono do estabelecimento, para conquistar a confiança e o respeito de seu futuro sogro, o Sr. Toni, criou a receita que tornou-se mundialmente consagrada – gotas de chocolate e o cremoso Doce de Leite Moça – tudo com a incomparável qualidade Nestlé! Além do novo sabor, a empresa lança também uma linha de latas colecionáveis especiais com o panettone tradicional de frutas cristalizadas – uma excelente opção de presente! – e as cestas natalinas, recheadas com as especialidades da Nestlé que nós todos amamos.

Gentil até no nome, o Chef Executivo da Nestlé Professional, apresentou com detalhes todos os processos da fabricação em larga escala do tradicional panettone, os procedimentos e cuidados que vão desde o preparo e o cultivo da levedura à embalagem do produto, além de falar com amor da dedicação e preocupação da empresa com o mais alto padrão de qualidade em sabor, textura e apresentação para agradar o paladar brasileiro.

Além do show de apresentação do lançamento, tivemos uma aula especial com o Chef para a produção de uma receita com Panettone Nestlé Recheios Especiais – Doce de Leite Moça que vai estar no site da empresa em breve! Todos os participantes executaram a receita e degustaram a sobremesa sensacional que, com certeza, vai estar na ceia natalina lá em casa!

Ficaram curiosos com o que vai dar essa receita? Eu confesso que também estou bastante curiosa! Posta logo ela Nestlé!!!

Assim que postarem editarei esse post com o link dela.

Há algumas semanas a Natura levou algumas blogueiras até a sua fabrica, em São Paulo, para conhecermos um pouco de como as coisas funcionam por lá e também para apresentar a nova linha Faces.

A Linha Faces é a linha jovem da Natura, foi lançada em 1999 e é voltada para o publico teen, sempre foi a linha mais em conta da marca e que chama a atenção pelas embalagens coloridas. Agora, a linha Faces passou por uma repaginada, ficou mais moderna e bonita, as embalagens mudaram, entraram novas cores no catalogo, novos produtos e os preços ficaram ainda mais amigos.

A Fabrica da Natura fica em Cajamar, que não é muito longe da Capital, e em um ambiente cheio de vegetação, coisa linda! Lá que funcionam todos os setores da empresa, onde são fabricados os produtos e também aonde fica o estoque. Acredite, tem um prédio inteiro só com o estoque, que é totalmente automatizado.

O turno dos funcionários funciona por escala, a fabrica praticamente não pára, saímos de lá depois das 21h e ainda tinham muitos funcionários trabalhando. Nas épocas de maior produção funciona 24h os 7 dias da semana. Alguns funcionários são treinados para cuidar de ocasiões de risco/perigo e por isso usam roupas de cores diferenciadas.

A Fabrica também possui creche para os filhos dos funcionários, uma locadora de filmes, farmácia, um refeitório enorme e uma lojinha cheia de produtos com descontos! Por mês os funcionários podem comprar até 4 produtos com até e 40% de desconto!

A apresentação da nova Linha Faces foi feita pelo querido Marcos Costa, o maquiador oficial da Natura. Todas fomos recebidas em um salão bem colorido, com mesas grandes onde foram montadas áreas de maquiagem para que todas pudéssemos testar todos os produtos enquanto o Marcos falava sobre eles e nos dava dicas. No centro das mesas tinham espalhadas todas as novidades da linha.

No evento também tinham comidinhas sendo servidas e uma mesa com quitutes dispostos, tudo regado a pro seco… uma delícia! Quando o Marcos não estava apresentando algum dos produtos, um DJ animava o ambiente, e em um cantinho tinha uma máquina que fazia seis fotos seguidas, muito divertido!!!

Os produtos da linha Faces são perfeitos para levarmos na necessaire, a maioria tem um tamanho diferenciado, menorzinho que facilita muito! A linha é completa, possui todos os itens necessários para uma boa e linda maquiagem.

São 4 tons diferentes de base, corretivo em formato de lápis em 3 tons, máscara preta e incolor, mini-lápis de olho preto e nude, sombra brilho (rosa, prata, chumbo e ouro), trios de sombra em pó (rosa, verde, cinza, azul e marrom), 8 cores de batons, Gloss Roll On com 4 sabores (Beijinho, Uva, Chocolate com Morango e Salada de Frutas), duas tonalidades de Blush, mini-lápis retrátil (azul e verde metálico), glitter iluminador, blush em creme e lencinhos umedecidos removedores de maquiagem.

Todos os lançamentos já estão disponíveis nas Revistinhas com a sua consultora e também na Loja Online.

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Ah! A Natura deu uns brindes para sorteio! Fiquem ligadas no próximo Post!!!

Na Quinta-feira passada tive o prazer de participar do Workshop de Culinária Saudável, projeto realizado pelo Emagrece Brasil e patrocinado pela Coca-cola, fui levando minha mãe para o Espaço Carioca de Gastronomia para aprendermos algumas receitas bem saborosas e com baixa caloria!

Quem nos ensinou todas as dicas, de como comer saudável e com muito sabor, foi a nutricionista Maria Cecília Corsi e sua chef Alice, conheçam sobre a simpática Maria Cecília:

O Workshop me surpreendeu bastante, achei que eu iria aprender um prato, e no final saí de lá com uma refeição completa, com entrada, prato principal e sobremesa, sem contar as deliciosas águas Aquários da Coca-Cola. Já experimentaram a de abacaxi? É tão deliciosinha e refrescante, para o nosso verão é uma ótima pedida. #Fikadika

Tudo começou um uma deliciosa entrada, sempre com ingredientes naturais, integrais e com muito sabor. A entrada era uma salada combinada, que leva cevadinha cozinha, brócolis, alface, tomate seco, mussarela de búfala, crisps de peito de peru (delíciosooo) e tuille, que é um biscoitinho feito com queijo parmesão e farelo de trigo, super saboroso e crocante!

Uma novidade que encantou, não só a mim, mas a todos que estavam fazendo o Workshop, foi o Crisps de Peito de Peru. Para substituir o bacon, que não é nada saudável, a ideia é fatiar o peito de peru bem fininho, espalha-lo em uma folha de
papel toalha e levar ao micro-ondas por 15 segundos, em potência alta, mexa e volte por mais 15 segundos, vai repetindo até que fique crocante.

Depois experimentamos um Risoto em Camadas, que é feito com arroz integral, algum legume, no dia foi usado Aspargos e salmão para acompanhar. No preparo das receitas, a nutricionista não usa sal em momento nenhum, e substitui alimentos muito gordurosos como a manteiga e o creme de leite por requeijão light e leite. Ficou uma delícia!

Para final uma boa refeição, o que não pode faltar é uma sobremesa deliciosa, certo? E se ela for light e com poucas calorias é melhor ainda… Aprendemos uma receita que eu já pensei em fazer para o dia de Natal, que é uma Taça Gelada, que é na verdade uma montagem que leva bolo integral, creme de baunilha e uma calda delicia de framboesa e coca-cola!

Esse potinho, não chega a ter 30 calorias! É incrivelmente delicioso e sem gosto nenhum de adoçante!!!

Todas essas receitas deliciosas estão na Cartilha do Workshop, basta clicar e ver o arquivo em PDF e copiar as receitas! Vale a pena, todas são saudáveis, de baixa caloria e uma delíciaaa! O projeto mostra que podemos comer comidas saudáveis e gostosas, com cara de “gourmet”, sem precisar ficar só na saladinha com o grelhado.