O post de hoje faz parte da blogagem coletiva Radar Carioca e o tema dessa semana é culinária! Eu resolvi colocar a mão na massa e fotografar o passo a passo de uma receitinha que é super fácil de fazer e fica uma delícia: Caponata de berinjela.

Além de ser um petisco delicinha, feito com berinjela que trás vários benefícios a nossa saúde, a caponata é ótima para oferecer a seus convidados como entrada pré almoço ou como opção de lanche em festas.

O legal dessa receita é que ela é vegana, sem glúten e sem lactose. Dependendo do acompanhamento pode ser consumida por todo mundo. Minha sugestão é servir com torradas ou até mesmo chips de batata ou beterraba. Vai ser um sucesso!

CAPONATA DE BERINJELA

1. Comece pelo mise en place: corte todos os legumes em tiras ou cubos, como preferir.
2. Em um tabuleiro misture todos os legumes.
3. Adicione azeite até que todos os ingredientes fiquem bem untados.
4. Adicione os temperos a seu gosto e misture bem. Eu coloquei alho, orégano, pimenta branca e mix de ervas.
5. Misture até tudo se encorporar.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 180° por 1 hora, mexendo a cada 20 minutos.
7. Espere esfriar e guarde em um pote de vidro na geladeira.
8. Sirva gelado com torradas ou chips de batata ou beterraba!

OBS.: Quem gosta de azeitonas e/ou passas pode adicionar a mistura, elas vão dar um toque especial a sua caponata.
OBS².: Capriche no alho, ele cozinha no forno e faz toda a diferença no tempero.

Hummmm… agora é só você correr para o mercado para comprar os ingredientes e fazer para servir no seu próximo evento ou almoço em família. Não esqueça de me contar o que os convidados acharam.

Aproveite para conferir o post das demais meninas do Radar Carioca, os links estão abaixo, e são várias receitas e inspirações deliciosas!

Beijos!

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1. Claudia Speroto: Como fazer lasanha de abobrinha
2. Claudiane: Salmão fácil
3. Cristina: Batata Rosti com queijo gratinado
4. Flavia: Pizza de liquidificador
5. Julia Carvalho: Snacks para a tpm
6. Maressa: 4 opções para matar a vontade de comer doces na dieta
7. Monique: Halloween – Inspirações culinárias para as crianças

Sim, estou viva e com as baterias recarregadas nesse pós Olimpíadas! E hoje eu volto com mais uma edição do Radar Carioca e o tema da semana é “Culinária”. A ideia era eu mesma fazer uma receita bem deliciosa e legal para poder trazer para você, mas eu ando tão corrida (quer saber dos babados me acompanha pelo Snapchat @Elfinh4!) e não tive tempo de fazer nada.

Para não deixar de participar dessa postagem coletiva eu corri para o Pinterest e procurei uma receita criativa e diferente, é claro que lá tem diversas e resolvi escolher uma é muito fofinha e vai agradar principalmente as crianças!

Joaninha de frutas

Ingredientes:

• Morangos
• Mirtilos
• Chocolate derretido
• Saco de confeitar (ou saco plastico)

Modo de preparo:

1. Comece cortando o topo de todos os morangos. Corte em forma de um V, dessa forma o morango vai ficar com um espaço para colocar as “cabecinhas”.
2. Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e coloque-o no saco de confeitar/plástico. Se tiver usando um saco plástico, faça um pequeno corte em um dos cantos do fundo do saco.
3. Comece a criar as joaninhas espremendo o chocolate e criando pequenas bolinhas nos morangos.
4. Para fazer a cabeça, use o chocolate para grudar o mirtilo ao morango.
5. Finalize criando perninhas e antenas direto no prato onde as Joaninhas serão servidas.

1. Claudia Speroto – Tomate Confit
2. Claudiane Paes – Bolo de Batata
3. Cris – Batata recheada com linguiça
4. Flavia Antunes – Torta de Liquificador
5. Julia Carvalho – Torradas Temperadas
6. Monique Bittencourt – Batata Gratinada com Camarão
7. Paloma Cristóvão – Brigadeiro Gourmet
8. Priscila Pereira – Brigadeiro de Prestígio

Receita retirada do site TheSoccerMomBlog.com.

Tem vezes que recebemos amigos em casa, queremos oferecer uns biricuticos e não temos criatividade ou falta algum ingrediente, pensando em facilitar a sua vida resolvi postar aqui no blog a receitinha do drink Red Citrus do Outback Steakhouse!

Esse drink leva apenas 3 ingredinetes, é rápido de fazer, refrescante e tem um sabor surpreendente. No Outback Steakhouse o drink custa R$ 25,90, fazendo em casa ele vai ficar bem mais em conta! Vamos colocar em pratica?

Drink Red Citrus do Outback

Ingredientes:
● 50 ml de Johnnie Walker Red Label;
● 15 ml de suco de laranja gelado;
● 1 lata de Schweppes Citrus gelada.

Passo a passo:
Encha um copo alto com gelo. Coloque 50 ml de Johnnie Walker Red Label, 15 ml de suco laranja gelado e complete com Schweppes Citrus gelada. O suco e a Schweppes Citrus gelados garantem que o gelo derreterá lentamente, mantendo o sabor e a recrescência do drink.

Nada como um drink fácil e simples de fazer, não é mesmo? Esse drink tem graduação alcoólica de 15,8g, se for dirigir, não beba. E se for beber ele lá no restaurante, em qualquer horário, você ganha um voucher de R$ 30 de desconto em corridas de táxi com o aplicativo 99Taxi.

Beijos e aproveite!

Não recebi nem 1 centavo ou produtos das marcas para escrever esse post. Apenas quis dividir com você a receita de um bom drink!