Um post que era para ter ido antes do Carnaval, mas sei que todos vão gostar… Afinal, o Carnaval só termina mesmo Domingo a noite… Hehehehehe.

Lembram da enquete da última receita (aqui)? Atendendo o pedido de vocês, trouxe uma receitinha que é a cara do Carnaval: o Mango Bellini! Tradicionalmente, o Bellini é um cocktail à base Prosecco com polpa pêssego, originário da Itália, mas essa é um pouquinho diferente, e, na minha opinião, mais gostosa! =D

Além de ser fácil fácil de preparar, é uma ótima ideia pra reunir os amigos e aliviar o calorão do verão. Bora?

Você vai precisar de:

• 1 manga madura descascada e picada
• 1750ml de champagne gelado
• Gelo

Preparo:
– Bata a polpa de manga no liquidificador e passe por uma peneira para retirar os fiozinhos (sem preguiça, viu?).
– Transfira o purê para uma jarra e adicione o champagne e o gelo aos poucos, até o ponto desejado.
– Sirva em seguida.

Quero ver todo mundo fazendo e se deliciando com esse cocktail dos deuses!!!

Hoje é dia de deixar vocês com água na boca! Trouxe mais uma receita deliciosa, espero que vocês gostem e façam para seus familiares e amigos!

Agora que vocês já sabem da minha adoração pelo doce de leite (até maior do que pelo chocolate!), nada mais justo do que repassar uma receita que aprendi a algum tempo atrás: Pavê de Doce de Leite, com a minha avó, que, por coincidência, confundiu as latinhas de brigadeiro com as do doce, e, assim como na historinha que acabei de contar, deixou todo mundo de boca aberta!

Você vai precisar de:

• 3 a 4 pacotes de bolacha maisena
• leite para amolecer os biscoitos
• 1 lata de doce de leite
• 2 pacotes de 200g de coco ralado (acrescido de açúcar)
• 1 pacote (150g) de castanha de caju picada
• 2 col de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite sem soro

Preparo:
1. Umedeça as bolachas no leite até amolecer e forre a primeira camada numa travessa de vidro (lembrando de preencher bem os espacinhos, usando pedacinhos de biscoito).
2. Numa panela, aqueça a manteiga e misture com o coco ralado e o leite condensado. Misture bem e reserve.
3. Em um recipiente, misture o doce de leite com o creme de leite. Coloque metade do creme na primeira camada; cubra com as bolachas amolecidas; depois uma camada do creme de coco; outra de biscoito e, por último, uma camada de doce de leite. Salpique as castanhas picadas por cima e decore como desejar. Deixe na geladeira de um dia para o outro, pra firmar.

Bom apetite!

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Aproveitem para votar na enquete, pois quero saber o que vocês querem ver aqui, mais receitas de doce? Pratos salgados? Receitas rapidinhas? Votem na enquete e comentem com sugestões.

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Hoje o post é especial, pois é um post de apresentação da nova colaboradora do Elfinha.com, a Bia! Ela vai contribuir engordando a gente postando receitinhas deliciosas e fáceis de fazer. Espero que vocês todos recebam a Bia com muito carinho e ótimas vibrações!

Para começar os trabalhos aqui vai a receita de um bolo delícia que eu fiz esses dias, de yogurt com recheio de geleia! Esse bolinho me surpeendeu, viu? Não colocava muita fé nele, mas é divino e vai muito bem com um cafezinho.

Bolo de Yogurt e Geleia:

Você vai precisar de:

• 4 ovos
• 1 copinho de iogurte natural (usei o Nestlé)
• 1 col de sopa de extrato de baunilha
• 1 xíc de chá de óleo
• 2 xíc de chá de açúcar
• 2 xíc de chá de farinha de trigo
• 1 col de sopa de fermento
• Geleia de morango (pode ser goiabada ou do sabor que você preferir!)

Preparo:
– Preaqueça o forno a 180ºC.
– Unte uma fôrma redonda com manteiga e farinha.
– Bata os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha no liquidificador.
– Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o fermento, e misture bem.
– Despeje a massa do liquidificador e misture tudo.
– Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
– Espere esfriar e desenforme.
– Divida o bolo em duas partes, recheie com a geleia e cubra com a outra parte.

Vai um pedacinho?